Kokkonst
Mat är ett ämne som engagerar. Människors liv och leverne har genom alla tider beskrivits genom kokkonsten. Odling, självhushållning och lokala traditioner finns som ett återuppväckt intresse hos många människor i alla åldrar.
Utgivning: Oktober 2021, Nytryck november 2025
Sidantal: 176 sidor,
Format: 170 × 230
- Vid köp av olika produktalternativ välj en i taget och klicka på "köp" mellan valen.
Beskrivning
Art.nr: 42552-0034
Kokkonst är en kokbok där kulturhistoriska kulinariska berättelser från länets alla kommuner vävs samman med nyskapade recept. I boken görs nedslag i Sörmlands kommuner och kulinariska berättelser skildras i text. Berättelserna är rikt illustrerade med fotografier ur museets samlingar. Marcus Sjösten, köksmästare på Sörmlands museum, har låtit sig inspireras av berättelserna och med utgångspunkt från lokala råvaror och grödor komponerat en rad nya recept som presenteras med fotografier av Rikard Laving.Boken är en del av projektet Mathantverk som Sörmlands museum driver sedan 2018.Rätterna som vi hoppas i sin tur inspirerar till mathantverkande visas med en rad nytagna fotografier. Mat är ett ämne som engagerar och tanken är att boken ska nå en bred målgrupp som kan inspireras till matupplevelser och kulturhistoriskt intresse, med människan i centrum. Boken är en del av projektet Mathantverk som Sörmlands museum driver sedan 2018.